Il nostro Grand Cru, ottenuto dalla cultivar Coratina, nasce in una piccola area della tenuta, tra ulivi plurisecolari che custodiscono ancora oggi l'anima della nostra terra. È qui che il particolare terroir, con il suo suolo calcareo, l'esposizione e il microclima unici, esalta al massimo le qualità organolettiche di questa straordinaria varietà, da sempre considerata tra le più pregiate dell'olivicoltura pugliese.

Le analisi condotte da laboratori accreditati confermano un contenuto particolarmente elevato di polifenoli antiossidanti, acido oleico e vitamina E, elementi naturalmente presenti negli oli extra vergine di qualità superiore, che rendono questo Grand Cru non solo un'eccellenza sensoriale, ma anche un prezioso alleato per il benessere quotidiano.