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RACCOLTA OLIVE 2026/2027

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GOLDEN LAND


Eine sinnliche Reise durch die authentischsten Düfte und Aromen Apuliens, wo Sonne, Erde und die Weisheit vieler Generationen von Landwirten in jedem Tropfen unseres nativen Olivenöls extra zusammenfließen.



OLIVENERNTE 2026/2027

NEUES ÖL DER SAISON KOMMT BALD

Entscheiden Sie sich immer für ein hochwertiges italienisches natives Olivenöl extra.
Unsere neue Ernte kommt im Oktober: Freuen Sie sich darauf, sie zu entdecken.

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AUTHENTISCH VON NATUR AUS

Unser Grand Cru, hergestellt aus der Sorte Coratina, entsteht in einem kleinen Bereich unseres Gutes, zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, die noch heute die Seele unseres Landes bewahren. Hier ist es, wo das besondere Terroir mit seinem kalkhaltigen Boden, der einzigartigen Lage und dem Mikroklima die organoleptischen Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Sorte optimal zur Geltung bringt, die seit jeher als eine der wertvollsten Sorten des apulischen Olivenanbaus gilt.

Analysen akkreditierter Labore bestätigen einen besonders hohen Gehalt an antioxidativen Polyphenolen, Ölsäure und Vitamin E, Elemente, die natürlicherweise in nativen Olivenölen extra höchster Qualität enthalten sind und diesen Grand Cru nicht nur zu einer sensorischen Exzellenz machen, sondern auch zu einem wertvollen Verbündeten für das tägliche Wohlbefinden.



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UNSER LAND, UNSER ÖL

Wir sind seit drei Generationen Olivenbauern und Ölmüller. Wir kennen jeden Baum, jede Reihe, jedes Stück Land, als wäre es ein Teil von uns. Und genau deshalb erkennen wir die Herkunft jedes von uns produzierten Öls, einfach indem wir es probieren.

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PFLEGE DER OLIVENHAINE

Jeden Tag im Jahr kümmern wir uns um unsere jahrhundertealten Olivenbäume: Beschneiden, Pflanzenüberwachung, Bodenpflege und Bewässerung. Ein beständiger Einsatz, der es den Bäumen ermöglicht, jede Saison gesunde Oliven von höchster Qualität hervorzubringen.

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OLIVEN MIT SORGFALT GEERNTET

Unsere halbmechanische Ernte erfolgt mit größter Sorgfalt für die Pflanzen und das Produkt, ohne Druck oder Stress für den Baum. Die geernteten Oliven werden sofort transportiert, um ihre Qualität zu bewahren.

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IN DER MÜHLE

Die Oliven werden innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte gepresst, ein entscheidendes Zeitfenster, um die Polyphenole, Aromen und alle organoleptischen und wertvollen Eigenschaften der Frucht unversehrt zu bewahren.

TARALLI PUGLIESI

Von Hand gefertigt, eines nach dem anderen, mit unserem nativen Olivenöl extra. Der perfekte Begleiter für einen Aperitivo, oder ein echter Snack zu jeder Tageszeit.

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Zusammenkommen ist ein Anfang, Zusammenbleiben ist ein Fortschritt, Zusammenarbeiten ist ein Erfolg.

Henry Ford

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